একটানা বিয়েবাড়ি মানেই ডায়েটের দফারফা! ব্যালেন্স করবেন কীভাবে, বলে দিলেন পুষ্টিবিদ

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বিয়েবাড়ি (wedding season) গেলে যতই ভাবি যে মেপে খাব, পছন্দের খাবারটার (wedding season diet tips) হাতছানি অনেক সময়ই উপেক্ষা করা সম্ভব হয় না। যাঁরা ভীষণ ডায়েট কনশাস, তাঁরা ঠিক মনকে বুঝিয়ে নিতে পারেন। কিন্তু যাঁরা আদতেই খাদ্যরসিক? তাঁদের কাছে সেটাই একটা চ্যালেঞ্জ। 'আর একটু' করতে করতে একটু বেশিই খাওয়া হয়ে গেল। এদিকে ডায়েট চলছে, অপরাধবোধ কাজ করে যে এই বুঝি ওজন বেড়ে গেল। কিন্তু মনকে কষ্ট দিয়ে ডায়েট করার পক্ষপাতী একদমই নন ডায়েটিশিয়ান শাশ্বতী পাল সাহা (balanced diet tips)।

বেশি খাওয়া হয়ে গেলে অনেক সময় দেখা যায় পরের দিনটা একটু ব্লোটেড (bloated) লাগে, পেটভার বোধ হয় বা অ্যাসিডিটি (acidity problems) হতে পারে। ডায়েটিশিয়ানের মতে, 'ছোটখাট কিছু বদল বা জিনিস যোগ করতে পারলে খুব বেশি কিছু ভাবনার নেই।'

শাশ্বতী জানান, 'অনেকে এসে বলেন আগের দিন বেশি খাওয়া হয়ে গেছে, ওজনটা মেপে দেখলাম খানিকটা বেড়েছে। কিন্তু তাতেও চিন্তা করার কোনও কারণ নেই। এটা কিছুটা ওয়াটার রিটেনশনের জন্য হয়।'

বেশি খাওয়া হয়ে গেলে ঠিক কী হয়, বুঝিয়ে বললেন পুষ্টিবিদ

তাঁর কথায়, 'সেদিন বেশি পরিমাণে যে খাবারটা খাওয়া হয়ে গেছে, সাধারণত রোজ অত তেল বা নুনজাতীয় খাবার তো আমরা খাই না। তখনই সেটার রিঅ্যাকশনে শরীরে ওয়াটার রিটেনশন হয়। ফলে ওজন বেড়ে গেছে মনে হতে পারে, ব্লোটেড লাগে। কিন্তু সেটাও খুব সহজেই ঠিক করা যেতে পারে।'

অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদের সহজ সমাধান, 'পরের দিনের ডায়েট হবে একদম হালকা কিছু। শরীর, পেটকে একটু বিশ্রাম দিতে হবে।'

বিয়েবাড়ির পরের দিনের আদর্শ ডায়েট কেমন হবে (balanced diet tips)?

শাশ্বতীর টিপস, 'প্রচুর জল খাওয়া আর ঘুম যেন পর্যাপ্ত হয় সেদিকে নজর দিতে হবে। ডায়েটে থাকবে প্রচুর শাকসবজি, আর রান্না হবে একদম অল্প তেলে।'

তিনি যোগ করেন, 'সকালে হয়তো একটু ফল খেলাম, ফ্রুট স্যালাড খেতে পারি। সঙ্গে একটা ডিম, ব্রাউন ব্রেড থাকল। ব্রেকফাস্টে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট সবই রইল। মাঝে অল্প একটু ফল খেলাম। লাঞ্চে অল্প একটু ভাত বা ডালিয়া চলতে পারে। ডিনার হবে হালকা, স্যুপ খেতে পারি। একটা দিন এইটুকু করাই যেতে পারে। তাহলেই পুরোটা ব্যালেন্স হয়ে যাবে।'

তবে শুধু ডায়েট নয়, আরও গুরুত্বপূর্ণ ব্যাপার যোগ করেন শাশ্বতী, 'এক্সারসাইজ করা দরকার। আট থেকে দশ হাজার স্টেপস যদি হাঁটা যায়, তাহলে ওখানেই অনেকটা কাজ হয়ে যায়।'

ডায়েটিশিয়ানের সহজ কথা, মনকে কষ্ট দিয়ে আদতে কোনও লাভ হয় না, বরং পরের দিন কীভাবে ম্যানেজ করা যেতে পারে, সেটার দিকে নজর দেওয়া উচিত।