হঠাৎ পেট ব্যথা-অস্বস্তি, অতিরিক্ত ফাইবার খেয়ে ফেলেননি তো? হতে পারে মারাত্মক বিপদ

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সুস্থ থাকার অন্যতম চাবিকাঠি হচ্ছে স্বাস্থ্যকর হজমশক্তি। আর সেই হজমশক্তি ভাল রাখতে বারবার উঠে আসে একটাই নাম- ফাইবার বা আঁশ। ডাল, শাকসবজি, ফল, মিলেটে ফাইবার থাকে। এটি হজমের জন্য যেমন উপকারী, তেমনই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থেকে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ, নানাভাবেই কাজ করে। কিন্তু প্রশ্ন হচ্ছে, অতিরিক্ত ফাইবার খেলে কি সমস্যা হয়?

মেদান্ত হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্ট্রোলজির ভাইস চেয়ারম্যান ডাঃ অমরেন্দ্র সিং পুরি জানিয়েছেন, ফাইবার নিঃসন্দেহে শরীরের জন্য উপকারী। এটি মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখে, এমনকি হৃদরোগের ঝুঁকিও কমায়। তবে অন্য সব কিছুর মতো এখানেও মধ্যপন্থা জরুরি। কারণ হঠাৎ করে ফাইবার বেশি খেলেই শরীর সেটি মানিয়ে নিতে পারে না।

অতিরিক্ত ফাইবারের সমস্যা

ডাঃ পুরির মতে, প্রতিদিন ৪০-৪৫ গ্রাম ফাইবার খাওয়ার বেশি হলে এবং যথেষ্ট জল না খেলে শরীরে একাধিক সমস্যা দেখা দিতে পারে—

• গ্যাস, পেট ফাঁপা ও কোষ্ঠকাঠিন্য
• হতে পারে ডায়ারিয়া
• ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ শোষণে ব্যর্থ হয় শরীর
• যাঁদের আইবিএস (IBS), ক্রোনস ডিজিজ বা অন্ত্রে প্রদাহ আছে, তাঁদের ক্ষেত্রে সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে।

কীভাবে ফাইবার খাওয়া উচিত?

• ধীরে ধীরে বাড়ান: হঠাৎ অনেক না খেয়ে ধাপে ধাপে ফাইবার বাড়ান।
• পর্যাপ্ত জল খান: প্রতিদিন অন্তত ২.৫–৩ লিটার জল পান করা উচিত।
• বিভিন্ন উৎস থেকে নিন: ডাল, ফল, সবজি, মিলেট, সব মিলিয়ে খেলে হজম ভাল হয়।
• পুরো খাবার খান: ফলের রস বা স্মুদি না খেয়ে পুরো ফল খান।
• শরীরের কথা শুনুন: অস্বস্তি হলে কিছুটা কমান, পরে আবার ধীরে ধীরে বাড়ান।

ডাঃ পুরির কথায়, 'ফাইবার আমাদের শরীরের জন্য আশীর্বাদ, তবে সেটা ঠিক পরিমাণে থাকলেই কাজ দেবে। বেশি মানেই ভাল, এমন নয়। নিজের শরীরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে ধীরে ধীরে খাবার ধরন পরিবর্তন করুন। সাপ্লিমেন্টের বদলে ঘরোয়া খাবারেই মিলবে সেরা ফল।'