সময় কম, খাবার বেশি, বাইরেই জমবে জামাইষষ্ঠী

ললিত গ্রেট ইস্টার্নে জামাইষষ্ঠীতে এ বছর বাফে লাঞ্চ ও ডিনার— দুইয়েরই আয়োজন রয়েছে। জামাই ষষ্ঠীর দিন বাফে শুরু হবে বেলা ১২.৩০ থেকে। চলবে বেলা ৩ টে পর্যন্ত। আর রাতে যেতে চাইলে পৌঁছন ৭টা থেকে ১১টার মধ্যে।

এখানকার শরবতের বিভাগে থাকছে তেঁতুল ও লেবু পাতা দিয়ে শরবত। নানা প্রদেশের আমিষ ও নিরামিষ সুস্বাদু দু’রকমের স্যুপও মিলবে গোড়ার তালিকায়।

মেনকোর্সের আয়োজনও এলাহি। সাদা ভাত তো থাকছেই, তার সঙ্গে আছে বাসন্তি পোলাও, কলকাতা মুর্গ দম বিরিয়ানি, কিমা বোটি পোলাও। প্রাদেশিক রান্না হিসেবে রয়েছে মির্চি অউর ব্যায়গন কা সালান।

ভাজাভুজির তালিকায় থাকছে ভাজা মুরগি শিক কাবাব, ডিমের ডেভিল, ট্যাংরা স্টাইল চিলি পনির, কাঁচা আম-আলুর চপ।

থাকছে ডাল বালুচি, কড়াইশুঁটি দিয়ে মুগ ডাল।

নিরামিষাশীদের জন্যও থাকছে হরেক তরকারি। এ দিন বাফে-তে মিলবে বাঙালি রান্নার রকমফের। ধোকার ডালনা, নারকেল পোস্ত পটল, চাপর দিয়ে পাঁচমেশালি চচ্চড়ি, ভাজা মশলা দিয়ে আলুর দম। চাইনিজ পদও পাবেন বাফে-তে। থাকবে গ্রিমোলাতা ক্রাশড বেকড ভেজ, ওরিয়েন্টাল ভেজ ইন ব্ল্যাক বিন সস ও ফাদ থাই নুডল।

আমিষাশী পদে মিলবে মুর্শিদাবাদী চক মুরগির ঝোল, গোয়ালন্দ মাটন কারি, থোর ভরা চিংড়ি ডালনা। আর বিদেশি রান্নায় মন ভরাতে চাইলে বাফে-তে চাখতে পারেন পমেরি মাস্টার্ড ম্যারিনেটেড ফিশ উইথ আমন্ড ভেলো ও ডাইস চিকেন উইথ মাফন্টেন চিলি কোরিয়েন্ডার সস।

মিষ্টির আয়োজনও এলাহি। কাঁঠালের পায়েস, শক্তিগড়ের ল্যাংচা, আমের রসমালাই যেমন থাকছে, তেমনই আছে পিস্তাচিও বিসকটি, লেমন-ম্যারিঙ্গো টার্টের মতো নানা রকম ডেজার্ট।

লাইভ স্টলে থাকছে ফুচকা, পাটিসাপটা, ফ্রুট কেক ইত্যাদির কাউন্টারও।

দুপুরে খাওয়ার খরচ পড়বে জনপ্রতি ১৫৫০ টাকা (কর অতিরিক্ত) ও রাতে মাথাপিছু ১৯০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)। সিক্স বালিগঞ্জ প্লেসের পসরায় আপনি জামাইভোজন করাতে গেলে সামনে পাবেন বেলের শরবত। মেন কোর্সে থকবে লুচি, ভাত, আম-আদা দিয়ে মুগ ডাল, ঝুরি আলু ভাজা, কাসুন্দি আলুর দম, আলু ঝিঙে পোস্ত, এঁচোড় কালিয়া, চিটাগং কষা মাংস, মুর্শিদাবাদি ফিশ পাতুরি, আমের চাটনি, পাঁপড় ভাজা, মিষ্টি দই, দিলখুশ সন্দেশ৷ নিরামিষ খেতে চান যাঁরা তাঁদের জন্য রয়েছে ছানার কোফতা, মোচার পাতুরি৷ বাজেট রাখুন ৭০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)। তা হলে আর দেরি কেন, ঠিক করে ফেলুন ষষ্ঠীর মেনু, আর পৌঁছে যান পছন্দের রেস্তোরাঁয়।