লালবাগের মালিবাগানে গেলেই ১০১ রকম আমের স্বাদ পাবেন

মামিনুল ইসলাম, মুর্শিদাবাদ

নবাবি আমের স্বাদ ও গন্ধ আজও মাতিয়ে রাখে দেশ-বিদেশের বাজার। সেই ঐতিহ্য আজও বহন করে চলেছে মুর্শিদাবাদ জেলার ঐতিহাসিক আমবাগানগুলি। তবে এবার নজর কেড়েছে লালবাগের এলাহিগঞ্জ এলাকার একটি বিশেষ বাগান, যেখানে রয়েছে একসঙ্গে ১০১ প্রজাতির আমগাছ! কোহিতুর, হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলি, গোলাপখাস, আনারস, আলফানসো—নামের তালিকা যেন শেষই হয় না।

আম নামানো শুরু হয়েছে বর্ষার আগেই। হিমসাগরের পাশাপাশি কোহিতুর ও গোলাপখাসের মতো দুর্লভ আম ইতিমধ্যেই রওনা দিয়েছে কলকাতা ও দিল্লির বাজারে।

চলতি মরসুমে আবহাওয়া ছিল আমচাষের পক্ষে অত্যন্ত অনুকূল। কালবৈশাখীর দাপট না থাকায় এবং সময়মতো বৃষ্টির ফলে উৎপাদন বেড়েছে চোখে পড়ার মতো। জেলা উদ্যানপালন দফতরের হিসেব অনুযায়ী, এবার মুর্শিদাবাদ জেলায় আম উৎপাদনের পরিমাণ ছুঁয়েছে প্রায় ১ লক্ষ ৮০ হাজার মেট্রিক টন, যেখানে গত বছর উৎপাদন ছিল মাত্র ৭০–৮০ হাজার মেট্রিক টন।

সরকারি হিসেবে, জেলায় সবচেয়ে বেশি উৎপাদন হয়েছে হিমসাগর আমের—প্রায় ৭৪.৫৫ হাজার মেট্রিক টন। পাশাপাশি, আম্রপালি আম উৎপন্ন হয়েছে ২৪.৯৮ হাজার মেট্রিক টন। ফজলি, বোম্বাই ও লক্ষণভোগের মতো জনপ্রিয় আমের ফলনও হয়েছে খুব ভাল। একদিকে ঐতিহ্য, অন্যদিকে আধুনিক চাষের ফলে মুর্শিদাবাদের আম এবারও বাজার মাতাতে প্রস্তুত।