স্বাধীনতা দিবসে বিশেষ আয়োজন তাজের, উত্তর থেকে দক্ষিণ, দেশের নানা প্রান্তের স্বাদ সাজবে প্লেটে

দ্য ওয়াল ব্যুরো: স্বাধীনতার ৭৯তম বর্ষপূর্তি। দেশজুড়ে যখন উৎসবের আবহ, তখন কলকাতার তাজ, ভিভান্তা-সহ আইএইচসিএল (IHCL) হোটেলগুলিও সাজছে বিশেষ স্বাধীনতা দিবসের ভোজে। পরিবার-পরিজন, বন্ধু কিংবা প্রিয়জনকে নিয়ে একসঙ্গে বসে খাওয়ার সুযোগ মিলবে নানা সাংস্কৃতিক স্বাদের মেনুতে, থাকবে স্বাধীনতার রঙে সাজানো পদও।

তাজ বেঙ্গল, কলকাতা

• স্বাধীনতার দিনে সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যের স্বাদ একসঙ্গে উপভোগ করার সুযোগ দিচ্ছে তাজ বেঙ্গল।
• ক্যাল ২৭ (CAL 27)-এ ইনডিপেনডেন্স ডে স্পেশ্যাল ব্রাঞ্চ থাকছে ১৫ অগস্ট, দুপুর ১টা থেকে বিকেল ৪টে পর্যন্ত।
• জনপ্রতি খরচ ২৫০০ টাকা (প্লাস ট্যাক্স)।
• মেনুতে থাকছে- কুট্টু পরোটা সঙ্গে চিকেন ম্যাপ্পাস, আন্ধ্রা স্টাইল প্রন কারি, মুম্বই চৌপাট্টি ভাদা পাও, ভাজি পাও, মিসল পাও, গট্টা কারি, আলু-পেঁয়াজের সবজি, কষা মাংস, লুচি-ছোলার ডাল, তেলেভাজা-সহ আরও নানা পদ।
• আগাম বুকিং করতে হবে। বুকিংয়ের জন্য যোগাযোগ করতে পারেন ৯৮৩১৫৭৯১৩১-তে (শর্তাবলি প্রযোজ্য)।

তাজ সিটি সেন্টার নিউ টাউন, কলকাতা

• নিউ টাউনে তাজ সিটি সেন্টারও স্বাধীনতা দিবসে আয়োজন করছে জমকালো বুফে।
• শামিয়ানা (Shamiana)-য় ফ্লেভার্স অফ ফ্রিডম ব্রাঞ্চ পাওয়া যাবে ১৫ অগস্ট, বেলা সাড়ে ১২টা থেকে বিকেল সাড়ে ৩টে পর্যন্ত।
• প্রতি জনের জন্য খরচ ২৫০০ (অল ইনক্লুসিভ) টাকা।
• মেনুতে থাকছে- লাইভ পিৎজা সিলেকশন, আঞ্চলিক ও আন্তর্জাতিক পদ, ‘বাঙালি ভাজা-ভুজি’ ইন্টার‌্যাকটিভ স্টেশন, কার্ভিং স্টেশন, শাওয়ারমা স্টেশন, ঐতিহ্যবাহী ও বাংলার নানা পদ, কলকাতা চাট কাউন্টার, বিরিয়ানি স্টেশন এবং আরও অনেক কিছু।
• রিজার্ভেশনের জন্য যোগাযোগ করতে পারেন +৯১-৬২৯২২৮৮৫৬৩-তে।

ভিভান্তা কলকাতা, ইএম বাইপাস

• বিশেষজ্ঞ শেফদের হাতে গড়া স্বাদের বুননে সাজানো হয়েছে ভিভান্তা কলকাতার স্বাধীনতা দিবসের মেনু।
• মিন্ট (Mynt)-এ ইনডিপেনডেন্স ডে স্পেশ্যাল লাঞ্চ পাওয়া যাবে ১৫ অগস্ট, বেলা সাড়ে ১২টা থেকে ৩টে পর্যন্ত।
• জনপ্রতি খরচ ১৭৫০ (প্লাস ট্যাক্স) টাকা।
• মেনুতে থাকছে-ভিক্টোরিয়া মেমোরিয়ালের চাট, অমৃতসরি ছোলে, মুর্শিদাবাদের দম বিরিয়ানি, আওয়াধি দম কা মুর্গ, ত্রিরঙা সন্দেশ এবং আরও অনেক কিছু।

শহরে যারা স্বাধীনতার দিন উদযাপন করতে চান, ছুটি কাটাতে চান এবং অবশ্যই সেই আনন্দে পেটপুজো করতে চান, তাঁরা পৌঁছে যেতে পারেন এই সব ঠিকানায়।