বিশেষ থালি নিয়ে হাজির ইবিস, ঘরোয়া বাঙালি স্বাদে কাটুক আপনার পয়লা

দ্য ওয়াল ব্যুরো: নতুন বছরের শুরুতে বাঙালির ঐতিহ্যকে সম্মান জানাতে 'ইবিস কলকাতা' রাজারহাট বিশেষ আয়োজন করেছে। থাকছে ‘পয়লা বৈশাখ স্পেশাল থালি।’ বাংলা নববর্ষকে আরও আনন্দে ভরিয়ে তুলতে বাঙালিয়ানার মিশেলে বিভিন্ন খাবার পরিবেশন করবে তারা। 

বিশেষভাবে সাজানো এই থালি পাওয়া যাবে ৯ থেকে ১৫ এপ্রিল, প্রতিদিন দুপুর ১১টা থেকে ৩টে পর্যন্ত। থালিপ্রতি দিতে হবে ১১৯৯ টাকা (প্লাস ট্যাক্স)। থাকছে বাঙালির পছন্দের বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী পদ— যেমন কাসুন্দি দিয়ে ভেটকি ফিশ ফ্রাই, ভেজ চপ, লুচি, বাঙালি ফ্রায়েড রাইস, কষা মাংস, লঙ্কা বাটা চিকেন, চিংড়ি মালাই কারি, আলু পোস্ত— এবং মিষ্টির তালিকায় থাকছে রসগোল্লা, মিষ্টি দই, সন্দেশ এবং মিষ্টি পান।

এই বিশেষ থালি সম্প্রতি উদ্বোধন করেন জনপ্রিয় মডেল মাধবীলতা মিত্র, জনপ্রিয় লোকসঙ্গীত শিল্পী দীপান্বিতা আচার্য এবং আরও অনেকে। অনুষ্ঠানে ছিলেন ইবিস কলকাতা রাজারহাটের জেনারেল ম্যানেজার অমিতা মিশ্রও।

এনিয়ে অমিতা মিশ্র বলেন, 'পয়লা বৈশাখ শুধুই উৎসব নয়, আবেগ ও ঐতিহ্যের উৎসব। আমরা এমন একটি মেনু তৈরি করতে চেয়েছি, যা বাংলার সংস্কৃতিকে পুরোপুরি তুলে ধরে। এই বিশেষ থালি বাঙালির স্বাদের প্রতি আমাদের শ্রদ্ধার্ঘ্য, আর আমরা খুবই আনন্দিত যে অতিথিরা এত ভালভাবে এই উদ্যোগকে গ্রহণ করেছেন।'

এই উৎসব শুধু খাবারের আয়োজন নয়,  ঐতিহ্য, স্বাদ ও সম্পর্কের এক মিলনক্ষেত্র।