ভিটামিন সি-তে ভরপুর কমলালেবুর খোসাতেও প্রচুর উপকার, খেতে পারেন স্যালাড, স্মুদি বানিয়ে

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতকাল আর কমলালেবু একে অপরের সঙ্গে একদম পারফেক্ট কম্বিনেশন। শীতের হিমেল হাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে যেমন বাড়িতে কমলালেবু আসে, তেমনই এই ফলের নানান উপকারিতা আমাদের শরীরের জন্য খুব দরকার। কমলালেবু ভিটামিন সি-তে ভরপুর, তবে বাজারের কমলালেবু সব সময় মিষ্টি হয় না। 

অনেক সময় টক কমলালেবুও পাওয়া যায়, যা আপনি ফেলে না দিয়ে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন—কেক, পেস্ট্রি বা কমলালেবুর রস বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে। কমলালেবুর বীজও স্বাস্থ্যকর, তবে এর খোসাও শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

কমলালেবুর খোসায় রয়েছে প্রচুর পুষ্টি, যা ত্বক এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। শীতকালে যখন কমলালেবু আসে, তখন তার খোসা ফেলে না দিয়ে তা খাওয়ার অভ্যাস শুরু করুন। কমলালেবু যেমন ভিটামিন সি ও পুষ্টিগুণে ভরপুর, তেমনি এর খোসাতেও সেইসব উপাদান পাওয়া যায়। 

কমলালেবুর খোসায় পাওয়া যায় খনিজ পদার্থও, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এটি হজম প্রক্রিয়া ভাল করে, চাপ কমায়, চিন্তা দূর করে, মুড ঠিক রাখে, হ্যাংওভার কাটায় এবং ত্বক উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যবান রাখে। কমলালেবুর খোসায় আছে ফাইবার, ভিটামিন সি, ফোলেট, ভিটামিন বি৬ এবং ক্যালশিয়াম—এই উপাদানগুলো আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। 

এছাড়া এর মধ্যে রয়েছে পলিফেনল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার উপাদান, যা ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়ক। তবে, সরাসরি কমলালেবুর খোসা খাওয়া ঠিক নয়। এর একটি মূল কারণ হল এটিকে কাঁচা খেলেই তা তেঁতো লাগবে। তাই খোসাটি ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে নানা উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। আপনি এটি স্যালাড, স্যান্ডউইচ, স্মুদি ইত্যাদিতে দিতে পারেন। এছাড়া, গুঁড়ো করে চায়ের মধ্যে মেশানো বা কমলালেবুর খোসার জেলি বানিয়েও খাওয়া যেতে পারে। এতেও একইরকম উপকার পাওয়া যাবে।