কলকাতায় এখন মিলবে আলফানসো আমের অভিনব বিদেশি ক্যুইজিন, জেনে নিন কোথায়

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কলকাতায় এখন মিলবে আম দিয়ে তৈরি রকমারি ক্রিয়েটিভ বিদেশি ক্যুইজিন। গরমকাল পড়তেই আমরসে মজেছেন ভোজনরসিক মানুষ। এই সময় আম দিয়ে রকমারি ভারতীয় খাবার তৈরি হলেও ক্রিয়েটিভ বিদেশি ক্যুইজিন (New Alfonzo mango cuisine in Kolkata) তৈরি করে খাদ্য প্রেমীদের মন ইতিমধ্যে জিতে নিয়েছেন ক্যান্টিন ‘পাব অ্যান্ড গ্রাব’ এর সেলেব্রিটি হেড শেফ শুভাশিস সাঁতরা।

এই ব্যাপারে শেফ শুভাশিস জানালেন,' আম দিয়ে রকমারি ভারতীয় পদ এই সময় তৈরি হয়। কিন্তু আলফানসো আম দিয়ে তৈরি করা বিদেশি রকমারি রেসিপির স্বাদ যাতে কলকাতার মানুষ পেতে পারেন তাই জন্যেই এই ধরনের অভিনব পদ করেছি। নিত্য নতুন ক্রিয়েটিভ ডিশ তৈরি করা আমার প্যাশন।'

রেসিপির মধ্যে রয়েছে ইউরোপিয়ান ডিশ থেকে শুরু করে ইতালিয়ান, কন্টিনেন্টাল, মেক্সিকান, এশিয়ান ইত্যাদি। জিভে জল আনা সুস্বাদু পদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য আলফানসো প্রন স্যালাড, ম্যাংগো ক্যাসাদিলা, প্যান গ্রিল্ড ভেটকি উইথ রো ম্যাংগো সালসা, আমাসুত্রা, ম্যাংগো ব্রাউনি উইথ ভ্যানিলা আইসক্রিম ইত্যাদি। এ ছাড়াও রয়েছে লোভনীয় সব পদ। যদি এই ধরনের রেসিপি চেখে দেখতে চান তবে ৩০ জুনের মধ্যে এখানে আসতে হবে। দুজনের রসনা তৃপ্তির খরচ পড়বে ১০৯৯ টাকা প্লাস ট্যাক্স।

ঠিকানা ব্লক সি, থার্ড ফ্লোর, সিটি সেন্টার ১ , সল্টলেক।
যোগাযোগ ৯৯৭০৫৫৯৬৭৫।

নর্থ-ইস্ট ঘুরতে যাবেন? অরুণাচলের এই অফবিট জায়গা বাদ পড়ে না যেন