তুলসীপাতা চিবিয়ে খান? ডাক্তাররা বারণ করেছেন, কেন জেনে নিন

দ্য ওয়াল ব্যুরো: এখনও এদেশের বহু বাড়ির উঠোনে তুলসী গাছ খুঁজে পাওয়া যায়। শুধু গ্রামে নয়, এমনকি মফঃস্বল, শহরের বাড়ির বারান্দায়, ছাদেও তুলসীগাছ থাকে। ভারতীয়রা যেমন একদিকে তুলসীগাছ পুজো করেন, তেমনই ভরসাও করেন এই গাছকে নানা রোগ-অসুখে। তুলসীপাতার গুণাগুণ সম্পর্কে অনেকেই মোটামুটি অনেক তথ্য জানেন। জ্বর, সর্দিকাশি হলেই তুলসীপাতা খাওয়ার পরামর্শ মা, জেঠিমারাই দিয়ে থাকেন। কিন্তু চিবিয়ে চিবিয়ে তুলসীপাতা খেয়ে নিজেই নিজের বিপদ ডেকে আনতে পারেন, জানেন কি? তুলসীপাতায় প্রচুর পরিমাণে মার্কারি এবং আয়রন থাকে। কাঁচা তুলসীপাতা খেলে যদিও মুখের আলসার, বা ক্ষত সেরে যায়। কিন্তু দাঁতের মারাত্মক ক্ষতি করে কাঁচা তুলসীপাতার রস। কখনও কখনও রঙও বদলে যায়। দাঁত ক্ষয়ে যায়। ফলে সাবধান হয়ে যান। দাঁতের সমস্যায় আগে থেকেই ভুগলে, কাঁচা তুলসীপাতা চিবিয়ে খাওয়া আজই ছেড়ে দিন। ডাক্তাররা বলেন শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাড়া চা খাওয়া উচিত। এই কাড়ার মূল উপাদানই হচ্ছে তুলসীপাতা। এমনকি নিয়মিত খেলে শরীরের রক্ত পরিশুদ্ধ হয়। এরকমই চা বা জলের সঙ্গে মিশিয়েই তুলসীপাতা খেতে বলছেন ডাক্তাররা। মধু, গোলমরিচ মিশিয়েও খেতে পারেন। চা বানানোর আগে, জল গরম করার সময় ৬ থেকে ৭টা তুলসীপাতা ভাল করে ধুয়ে দিয়ে দিন তার মধ্যে। গ্যাসের আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট ধরে ফোটাবেন। তাহলে রসটা পুরোপুরি জলের সঙ্গে মিশে যাবে। আবার যাঁরা দুধ-চা খেতে ভালবাসেন, তাঁরাও বানানোর আগে তুলসীপাতা ব্যবহার করতে পারেন।