নববর্ষে আওয়াধি খানা নাকি একটু ফিউশন! আপনার কোনটা পছন্দ

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কলকাতার হোটেল-রেস্তরাঁগুলো একদম সেজেগুজে রেডি নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে। আর বাঙালির উৎসব মানেই জমিয়ে পেটপুজো তাই বিভিন্ন রেস্তোরাঁও তাদের নিজেদের মতো করে সাজিয়ে তুলেছে নববর্ষের ভুরিভোজ। চলুন একনজরে দেখে নিই কলকাতার কোন রেস্তোরাঁয় কী পাওয়া যাচ্ছে। 

১) হোটেল হলিডে ইন
হোটেল হলিডে ইন-এর এবার নববর্ষ স্পেশ্যাল মেনুতে থাকছে এপার বাংলার খাবার, ওপার বাংলার খাবার এবং বনেদি খাবারদাবারও। কোথায় খেতে যাবেন? যেতে হবে হোটেল হলিডে ইনের সোশ্যাল কিচেনে। এখানে পাবেন বেলের সরবত, মোচার চপ, ছানার পাতুরি, মাছের সিঙ্গাড়া, ডিমের ডেভিল ছাড়াও আরও অনেক কিছু। 

ওপার বাংলার খাবারগুলোর মধ্যে পাবেন ইলিশের লেজ ভর্তা, হিঞ্চে শাক ভাজা, মৌরলা মাছের টক। বনেদি খাবারদাবারগুলোর মধ্যে থাকছে সুক্তো, গাছ পাঠার তরকারি, বেরেস্তা মাংসের কোর্মা। 'মাছে ভাতে বাঙালি' সেকশনে পাবেন সর্ষে পাবদা, বাটি নারকেল চিংড়ি পোস্তর মতো ইউনিক সব পদ। খরচ পড়বে মাথা পিছু ১৪৯৯ টাকা + কর। এই অফার চলবে এপ্রিলের ১৪ এবং ১৫ তারিখ। লাঞ্চের সময় দুপুর ১ টা থেকে ৪ টে এবং ডিনারের সময় সন্ধে ৭:৩০ টা থেকে রাত ১১:৩০টা পর্যন্ত। 

২) চ্যাপ্টার ২
কলকাতার প্রথম রেট্রো ডাইনিং রেস্তোরাঁ চ্যাপ্টার ২ -তেও চলবে নববর্ষ স্পেশ্যাল অফার। নববর্ষ স্পেশ্যাল মেনুতে থাকছে স্প্যানিশ টাইপ স্কুইড স্টেক উইথ গার্লিক বাটার সস, পোচড স্যামন, ব্রেইজড অক্টোপাস উইথ রেড ওয়াইন সস, ট্রাউট ইন বাটার পেপার গার্লিক সস, চিকেন আলা কিভ, প্রন অন টোস্ট, ডেভিলড ক্র্যাব, চিকেন স্ট্রগানফ, পর্ক ভিন্দালু। ডেসার্টে আছে ক্যারামেল কাস্টার্ড, নাটি ক্রাঞ্চ। 

এই অফার চলবে এপ্রিলের ১৪ এবং ১৫ তারিখ। সময় দুপুর ১২টা থেকে রাত ১১টা। 

৩) অউধ ১৫৯০ 
অন্যদিকে অউধ ১৫৯০ রেস্তোরাঁর আলা কার্ট মেনুতে থাকছে নববর্ষ স্পেশ্যাল ভেজ ও ননভেজ খাবারদাবার। ননভেজ স্টার্টারে পাবেন মুর্গ কালি মির্চ, হজরতগঞ্জ কিমা গোলগাপ্পে, তন্দুরি প্রনস, গোস্ত গালৌটি কাবাব, মুর্গ ইরানি কাবাব, মুর্গ কালমি কাবাব, আওয়াধি সুগন্ধী মাহি কাবাব। ভেজের মধ্যে রয়েছে আচারি পনীর টিক্কা, পনীর সুগন্ধী কাবাব, মাশরুম গালৌটি কাবাব এবং শাহি দহি কাবাব। 

মেন কোর্সে ননভেজে অপশন রয়েছে তেহরি বিরিয়ানি, মুর্গ ইয়াখনি বিরিয়ানি, অউধ স্পেশ্যাল রান বিরিয়ানি এবং আওয়াধি হান্ডি বিরিয়ানি। ভেজে পাবেন পিস পোলাও, সবজি সোয়া বিরিয়ানি। সালাডেও রয়েছে বিভিন্ন ভেজ, ননভেজের অপশন। এছাড়া রয়েছে নববর্ষ স্পেশ্যাল ডেসার্ট এবং শেফ স্পেশ্যাল বিভিন্ন পদ। এই অফার চলবে এপ্রিলের ১৪ এবং ১৫ তারিখ, সময় দুপুর ১২ টা থেকে রাত ১১ টা। দুজনের মিলিয়ে খরচ পড়বে ১২০০ টাকা + কর।