হারিয়ে যাওয়া বাঙালি খাবার খুঁজছেন? শুক্ত থেকে চিকেন বাটা, কী নেই ইবিসের 'মহাভোজ থালি'তে

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পুজোর সঙ্গে পেটপুজো ওতপ্রত ভাবে জড়িত। দুর্গাপুজোয় জমিয়ে বাঙালি খাবারে ডুব দিতে কে না চায়। বাঙালিদের রসনাতৃপ্তিতে তাই এবার পুজোয় 'মহাভোজ থালি' নিয়ে এল ইবিজ কলকাতা। 

খাবার নিয়ে বাঙালিদের প্রেম আজ নতুন নয়। এমন বহু পুরনো বাঙালি রেসিপি রয়েছে যা আজ হারিয়ে যেতে বসেছে। এই পুজোর পাঁচটা দিন মানুষ সেই সব খাবার, নিজের ঐতিহ্যকে চেটেপুটে উপভোগ করতে চায়। তাই এই মহাভোজ থালির সঙ্গেই বাঙালির পাতে পড়বে বাংলার ঐতিহ্যবাহী বেশ কিছু খাবার। 

রোজ সরবত দিয়ে শুরু করে শেষ হবে একদম মিষ্টি পান দিয়ে। মাঝে শুক্ত, লাউ শাক, ঝুরি আলু ভাজা, বেগুন ভাজা, পটল ভাজা, লঙ্কা বাটা মুরগী, মাটন গোলবাড়ি, রুই মাছ ভাজা, আলু পটল চিংড়ি, বাসন্তী পোলাও, সাদা ভাত, লুচি, কড়াইশুটি দিয়ে ভাজা মুগ ডাল, টমেটোর চাটনি, সন্দেশ, রাজভোগ, মিষ্টি দই, পায়েস থাকবে। 

ভেজ মহাভোজ থালি খেতে গেলে দু'জনের জন্য দিতে হবে ১২৯৯ টাকা সঙ্গ ১৮ শতাংশ ট্যাক্স। আর নন ভেজ থালির জন্য দিতে হবে ১৭৯৯ টাকা সঙ্গে ১৮ শতাংশ ট্যাক্স। 

এই থালি ছাড়াও ইবিসে থাকছে মধ্যরাতের ভুরিভোজ। দু'জন পেট ভরে বুফে খেতে পারবে মাত্র ৯৯৯ টাকায়। সঙ্গে  জিএসটি আলাদা করে দিতে হবে। 

এবিষয়ে ইবিস কলকাতা, রাজারহাটের জেনারেল ম্যানেজার অমিতা মিশ্র বলেন, 'দুর্গাপুজোর জন্য এই মহাভোজ থালি আমরা এনেছি। যা নিয়ে খুবই উত্তেজিত। আমরা আশাবাদী, আনন্দ উৎসব আরও রঙিন করে তুলবে এই থালি।'